Ингредиенты: филе щуки - 1 кг; очищенный сырой картофель – 1 кг; нерафинированное растительное масло – 1,5 ст. л.; перец, соль – по вашему вкусу.

Способ приготовления: на мясорубке сначала измельчаем картофель, потом филе щуки, добавляем перец и соль и всё это тщательно перемешиваем. Берём пергаментную бумагу для запекания, выкладываем её на противень, а специальной кисточкой, смоченной в растительном масле, смазываем эту самую бумагу.

Формируем из фарша небольшие аккуратные котлетки и выкладываем на противень. Перед этим необходимо разогреть духовку до 180 градусов, и в неё наши щучьи котлеты на 20 минут. Вот и весь процесс приготовления.

Приятного аппетита!