Ингредиенты: тушка красной рыбы - 1-1,5 кг; апельсины - 2 шт.; соль, перец, специи - по вкусу.

 

Способ приготовления: Рыбу чистим, моем, просушиваем, солим и перчим. Срезаем кожу с апельсинов и режем кружочками. Кружочки апельсина плотно укладываем в брюхо рыбе. Завёртываем в фольгу (несколько слоёв) и запекаем в духовке 35-40 минут (температура духовки - 180*С) или на углях - по 15 минут на каждой стороне. Приятного аппетита!